Materiał przeznaczony do wykorzystania w II i III klasie gimnazjum


Program: Bo każda sól ma inne oblicze


Prezentowany materiał ukazuje ogromną, pozytywną rolę substancji chemicznych (soli) w gospodarce XXI wieku, ale także omawia negatywny wpływ niektórych z tych związków na zdrowie człowieka. Młody człowiek powinien dbać o swoje zdrowie, powinien robić to świadomie, wykorzystując zdobytą w szkole wiedzę. Prezentowany program skierowany do nauczycieli chemii ma za zadanie uzupełnić wiadomości gimnazjalistów o materiały niezbędne w tym celu.


Cele programu:

• ukazanie młodzieży ogromnej roli chemii w życiu człowieka,
• zaprezentowanie uczniom znaczenia soli jako związków chemicznych w życiu codziennym,
• wyjaśnienie dzieciom jakiego rodzaju substancje kryjącą się pod symbolami „E - ...” na etykietach produktów spożywczych (środki pomocnicze - żywności zakupiona w sklepie),
• ukazanie wpływu substancji pomocniczych na organizm człowieka,
• kształtowanie u młodzieży postawy odpowiedzialności za własny stan zdrowia, promocja zdrowia,
• kształtowanie u uczniów właściwego stylu życia (reklama, a świadomy wybór kupowanych produktów spożywczych),
• ukazanie wpływu działalności człowieka na różne elementy środowiska ze szczególnym uwzględnieniem chemizacji rolnictwa,
• zainteresowanie młodzieży problematyką ochrony środowiska,
• kształtowanie u dzieci umiejętności dzielenia się swoją wiedzą z innymi uczniami.

Realizatorzy programu:

uczniowie klas II i III gimnazjum, członkowie koła chemicznego.


Termin realizacji programu:

w trakcie roku szkolnego (w ramach zajęć pozalekcyjnych), gdy uczniowie realizują dział „Sole” z przedmiotu chemia.


Formy realizacji programu:

• zajęcia w pracowni informatycznej,
• wystawa opakowań po produktach żywnościowych pogrupowanych ze względu na zastosowane w nich substancje pomocnicze,
• „Poradnik E – soli” - opis dodatków do żywności wykonany wg proponowanego schematu: nazwa, symbol (E - numer), funkcja, wpływ na organizm człowieka,
• plakaty i albumy „Bo każda sól ma inne oblicze”,
• spotkania dyskusyjne na temat „Dobre i złe oblicze soli w życiu człowieka”,
• przygotowanie inscenizacji pt. „Sąd nad solami”.