czwartek 25 kwietnia 2019 imieniny Jarosława i Marka 1599 - Urodził się Oliver Cromwell
Do końca roku pozostało: 0 dni
Chemia
Interaktywna mapa szkół
Język polski Historia WOS Sztuka (plastyka i muzyka) Języki obce Religia i etyka
Matematyka Fizyka i astronomia Chemia Biologia Przyroda Geografia Technika Informatyka
Przedmioty zawodowe WF Ścieżki edukacyjne Wychowanie przedszkolne Nauczanie zintegrowane Więcej
Odpowiedzi eksperta

Z czego zbudowane są białka?

Białka są to wielocząsteczkowe związki chemiczne o niezwykle skomplikowanej budowie, występujące we wszystkich organizmach. Są składnikami budulcowymi tkanek i materiałami energetycznymi organizmów. Pełnią również funkcje transportowe, katalityczne i odpornościowe.Głównymi pierwiastkami wchodzącymi w skład białek są węgiel, wodór, tlen, azot, często również siarka, a także fosfor, magnez, żelazo i inne. Białka są zbudowane z elementarnych „cegiełek” zwanych aminokwasami, połączonych w bardzo długie i skomplikowane łańcuchy. Ze wszystkich znanych dotychczas białek wyodrębniono ponad dwadzieścia różnych aminokwasów zwanych aminokwasami białkowymi. Połączenie tylko pięciu różnych aminokwasów pozwala na wytworzenie ponad stu odmian białka.

Białka mają różne właściwości fizyczne – niektóre tworzą kryształy, inne są bezpostaciowe, jedne rozpuszczają się w wodzie bardzo dobrze, inne zaś niemal wcale. Wiele białek tworzy z wodą koloidy. Białka są wrażliwe na działanie wysokiej temperatury, mocnych kwasów, zasad, soli metali ciężkich, a także alkoholi, które niszczą nieodwracalnie ich strukturę, powodując denaturację. Reakcje charakterystyczne, umożliwiające wykrycie białka w różnych substancjach, to reakcja ksantoproteinowa i reakcja biuretowa.



Schemat struktury białka
(struktura drugorzędowa)




Komentarze + Dodaj komentarz
  • wielofunkcyjne, kas (odpowiedzi: 0)
  • dobre bo zwięzłe i na temat.
  • let, let (odpowiedzi: 0)
  • hehhe. Akurat ropę to się "soli" poprzez dodanie 10% ługu sodowego, by usunąć z niej chlorki. Benzyna lekka 30-80 stopni C. Benzyna ciężka 80-180 stopni. Expert popraw sobie.
  • thx, miki (odpowiedzi: 0)
  • dzięki jest dobry
  • :), dominka (odpowiedzi: 0)
  • bardzo ciekawa praca , taka szukałam na temat dziekuje:)
  • Serdeczne dzięki, papcia (odpowiedzi: 0)
  • gdyby nie ta strona dostałabym "1" z biologi.
  • pomoc, klaudia (odpowiedzi: 0)
  • super pomogło mi
  • Tehnikum, technik elektryk (odpowiedzi: 0)
  • Dźenki miszczu pomoglesi mi jestem f technikóm i robie zadańe
  • ;)), Martaniona (odpowiedzi: 0)
  • dziękuję za to !:D
  • mega dzięki, Kwiatu (odpowiedzi: 0)
  • dzięki temu nie dostałem pały z chemii
  • :), Judit (odpowiedzi: 0)
  • A jakie są ich wzory sumaryczne???
  • GZ, To Ja (odpowiedzi: 0)
  • WIELKIE DZIĘKI!!! PRACA SPOX :)
  • Super, kl1g_13 (odpowiedzi: 0)
  • Dokładne są informacje o tej substancji chemicznej
  • reakcja biuretowa, Krystian (odpowiedzi: 0)
  • To prawda, że białka barwią się na fioletowo w roztworze zasadowym, a wolne aminokwasy nie ulegają barwy roztworu.
  • Dzięki , Piotrek (odpowiedzi: 0)
  • Bardzo fajna strona, opisana przystępnym językiem
  • :):), anuleczkaaaaaaa (odpowiedzi: 0)
  • :):):)
  • :), Klaudiia (odpowiedzi: 0)
  • Bardzo dobra praca:) krótka i na temat :))
  • Z glicyny i alaniny mogą powstać cztery peptydy, monika (odpowiedzi: 0)
  • szkoda, że nie ma zaznaczonych wiązań peptydowych
  • Dzieki wielkie!, Paulina (odpowiedzi: 0)
  • Jestescie wspaniali!
  • HAHA, BABA (odpowiedzi: 0)
  • CO TO MA BYC NORMALNIE ZAL CO WY PISZECIE!!!!
  • hm, agnieszka (odpowiedzi: 0)
  • bardzo ciekawe
 
Nasi partnerzy:
MEN SchoolNet eTwinning Związek Powiatów Polskich PCSS
Cisco OFEK Przyjazna Szkoła Fundacja Junior FIO CEO
Parafiada net PR Orange IMAX Cinema City WSP TWP
IMAGE PPI-ETC ArcaVir Master Solution Device


Projekt Polski Portal Edukacyjny Interkl@sa
powstał i był realizowany w latach 2000-2011 dzięki wsparciu
Polsko-Amerykańskiej Fundacji Wolności.

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej "Polityce Prywatności".


Pytania i uwagi: portal@interklasa.pl

Regulamin portalu /  Polityka prywatności /  Ochrona własności intelektualnej /  Zasady korzystania / 
Wyłączenie odpowiedzialności /  Biuro prasowe /  Zasady współpracy /  Redakcja /  Kontakt

Przejdź na stronę ucznia Przejdź na stronę nauczyciela Przejdź na stronę rodzica Certyfikat sieciaki.pl Przyjazna strona kidprotect.pl