Alkohol etylowy można otrzymać w laboratorium poprzez:

a) hydrolizę halogenków etylu:



(gdzie X to Cl, Br lub I); reakcja ta przebiega bardzo wolno, więc częściej przeprowadza się hydrolizę, działając na halogenek etylu wodnym roztworem wodorotlenku sodu lub potasu:




b) addycję wody do etenu (w środowisku kwaśnym):




c) fermentację alkoholową (glukoza w obecności enzymów):

Zobacz także

• Jakie są właściwości alkoholi?



• Badanie właściwości chemicznych alkoholi monohydroksylowych
  na przykładzie metanolu.